Recetas

Empanadas de cajeta o piña

Ingredientes

2 ½ tazas de harina
8 onzas de queso crema a temperatura ambiente
1 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
2 piscas de sal
Opcional: puede agregar una cucharada de canela y una cucharada de azúcar a la masa
Cantidad suficiente de azúcar con canela para revolcar las empanadas.
Cajeta y nueces picadas o relleno de pina.

Step by Step Instructions

Step 1

Calentar el horno a 375 °F (190 grados ºC).

Step 2

Combinar el queso crema con la mantequilla.

Step 3

Agregas la harina y la sal. Mezclar bien.

Step 4

Opcional: Puede agregar 1 cucharada de canela y 1 cucharada de azúcar a la masa.

Step 5

Poner la masa en una superficie ligeramente enharinada y amasar por 1 minuto.

Step 6

Envolver la masa en una bolsa de plástico y ponerla en el refrigerador por 20 minutos.

Step 7

Forma una esfera semiaplanada de 90 gramos, colócala en la empanadera y aplástala.

Step 8

Rellenar las empanadas con cajeta y nueces.

Step 9

Hornear 22-27 minutos.

Step 10

Mezclar azúcar con canela y tener listo en un tazón para una vez listas las empanadas, revolcarlas en caliente para que se les pegue el azúcar con la canela.